你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
南投肉骨茶煮法外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶湯試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋正宗肉骨茶藥材外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶配料人氣推薦
父親在離家一百多里的煤礦當工人。1984年國慶節放假，11歲的我第一次跟著父親去了煤礦。 第二天，正好是十一，那年是國慶35周年，很隆重，礦上請來放映員放電影。可是父親正好要上班，他把我帶到廣場上交待了幾句就走了。 看電影的人實在太多了，我擠不到前面，正愁得沒辦法，忽然看到不遠處有一棵高大的梧桐樹，我高興地跑過去，猴子一樣沒幾下就坐到了樹杈上。這真是一個好地方，不但電影看得一清二楚，而且涼風習習，愜意極了。 看到精彩處，我不覺手舞足蹈起來，可是一不小心，我身子一歪，“啊呀”一聲，重重地從樹上摔了下來。樹下的人聽到響聲，都圍過來。他們用手電筒照著我，問我怎么啦？我疼得說不出話，眼淚汪汪地用手指指樹。其中一個中年男子二話不說背上我就跑，后面還跟著三四個人。中年人一直把我背到了煤礦醫院。醫生給我仔細檢查了一下，說是腳崴了。中年人問我：“你爸叫啥？”我說出了爸爸的名字。“我知道，”另一個人說，“你爸正在上班，不如到我家里等著吧！”醫生說：“就在我們這里等吧！我們這里有床鋪，也有人值班，再說你多在醫院呆一會兒，我們也好觀察一下還有沒有別的癥狀。” 那天晚上，我就在醫院睡下了。剛開始睡不著，一個護士阿姨就過來給我講故事。我雖然不記得她講的什么了，但她那慈祥的面容、溫柔的聲音和像媽媽一樣的撫摸讓我很快進入了甜甜的夢鄉。 第二天早上，我一覺醒來，看到那位阿姨就睡在我旁邊。她見我醒來，趕緊給我端來洗臉水，還給我端來了熱騰騰的飯菜。我剛吃完，父親拉著架子車來了，別人幫忙把我抱到車上。 路上，父親問我：“你知道幫你的都是什么人嗎？”我搖搖頭。“他們都是共產黨員！背你的還是礦上的領導，是國家培養的好干部！”“咱們國家的人真好！”我不由得感嘆。“是啊，你看前面那面旗——就是繡著五顆星星的那面——那就是我們偉大祖國的國旗！”爸爸深情地說。 我扭頭向爸爸手指的方向看去，真的，前面有一面鮮艷的紅旗，上面一大四小的五角星圖案在初升太陽的照耀下熠熠生輝！ 雖然三十多年過去了，但那年十一的經歷和國旗飄揚的畫面，還是讓我久久不能忘記，并且歷久彌新，永遠鮮艷…… >>>更多美文：心情隨筆
生活美好的文案 一、一朵花，開在春天，是美好；一片綠葉，映入眼簾，是清新；一個人，放在心中，是牽念。 二、愿你堅強，身處不如意時從容不慌張。 三、晴天里有陽光，陽光總是充滿溫馨，相信有這么多朋友的厚愛和鼓勵，晴天會永遠陽光燦爛。 四、我們說過的話，做過的事，遇過的人，每一個現在，都是我們以后的回憶。無須緬懷昨天，不必奢望明天，只要認真過好每個今天。 五、有時候我們不要想太多，順著自己心意就好，心煩時記住三句話：算了吧，沒關系，會過去的。 六、不敢奢求有錦鯉般的運氣，但求一切順利，不忘初心，砥礪前行，長路漫漫，未來可期。 七、希望陽光很暖，微風不燥，時光不老，你我都好。 八、挺過這段難熬的時間，相信糟糕的日子熬過去了，剩下的就是好運氣 。 九、希望你一如既往的堅強勇敢，站在迎著光的地方，活成自己想要的模樣。 十、跟你在一起的時光都很耀眼，因為天氣好，因為天氣不好，因為天氣剛剛好。每一天，都很美好。 十一、時間會告訴我們：簡單的喜歡最長遠，平凡中的陪伴最心安，懂你的人最溫暖。 十二、在你還沒有成功，在你還在努力的時候，不要告訴人家說你有多苦。當你成功的時候，苦也不需要你自己來說。 十三、把圈子變小，把語言變干凈，把成績往上提，把故事往心里收一收，現在想要的以后你都會有。 十四、終有一天可以笑著說出那些曾經的遺憾，終有一天可以含淚道出那些曾經的不見，輕縷發絲，褶平衣角，心里的動容為再次相見。 十五、人生的每一場相遇，都是緣分，沒有對錯。人生的每一個清晨，都該努力，不能拖延。 十六、人生四然：來是偶然，去是必然，盡其當然，順其自然。 十七、不管前方的路有多苦，只要走的方向正確，不管多么崎嶇不平，都比站在原地更接近幸福。 十八、快樂，不是擁有的多，而是計較的少。人，要看得清自己。有時候，過不去的不是一個坎，而是心中的執迷。 十九、在這個世界上，總是有不同的人選擇著自己不同的生活方式，而那大部分都是沒什么意義的，活著，做一些事確定自己活著，其實就是如此而已。 二十、愿你以后的生活是：不為難自己，不辜負歲月。時光，濃淡相宜；人心，遠近相安。 浸透心靈的美好生活文案 一、每個人都會經歷好幾段不同的感情，只有當你的心足夠去包容一個人的時候，那或許就是你下半生的幸福了，無論是什么時候，什么事情，取決于人，我們可以不要讓自己那么難過，我們可以開心一點，我們可以嘗試新的生活，借用一句話：我以為我的明天不會美好，可沒想到，一天比一天好。 二、有的路，是用腳去走。有的路，要用心去走。絆住腳的，往往不是荊棘石頭，而是心。所以，看起來是路鋪展在我們眼前，實際上，是心撲騰在路上。深一腳，淺一腳，歡喜在路上，悲傷在路上。但只要心不走在絕路上，生活也終不會給你絕路走。 三、擁有了成熟就不再會有天真，擁有了喧囂的城市就會失去寂靜的鄉村，擁有了小溪的清澈就會失去大海的磅礴。人的一生在渴望中度過，又在得失之間平衡；得之是幸，失之是命，一切皆應隨緣。 四、心底的那份寬恕，不只是命運的一種責任，還是自己活下去的一個機會，讓心地保持幾分柔軟，不要縱容自己對別人的尖銳，培養一種良好的生活態度，在你需要別人原諒的時候，一定會無上珍貴。 五、最幸福的生活，未必是活在了自己最希望的生活里，心中無所懼，無所拒，一無所求，生活給予何種，坦然面對，欣然接受，心無波瀾，所謂紛擾，有何相干？平靜、從容、柔和。 六、人生就是一場經歷，一場歷練。所以，不管遇到什么艱難坎坷，都無須憂傷和沮喪，做你想做的，愛你想愛的，快樂的生活。少一分物欲，就多一分靜心；少一分占有，就多一分功德。懷有一顆平常心，平淡地看待世間的萬事萬物，豁達地面對人生的得失，放開欲望之手，讓幸福輕松到來。 七、或許在生命里有些人或事錯過了就是錯過了，無論是日后以怎樣的方式怎樣的態度重新開始，那份最初的美好始終都是還原不出我們當初的顏色，過去了就是過去了。你在怎么去回首，愛情也是在風中。 八、不要為明天憂慮，因為明天自有明天的憂慮；一天的難處，一天擔當就夠了。遠慮是無窮盡的，不要讓遠慮成為近憂。人生路上有無數驛站可以歇腳，有的包袱可以等到該背的時候再去背，用不著把所有的包袱都背在今天的背上。我們不是超人，精力有限，不要試圖在今天解決明天的所有問題。 九、家不在于大小，在于溫馨；心靈不在于距離，在于相通；感情不在于擁有，在于長久；祝福不在于多少，在于真誠；朋友不在于遠近，在于永遠；牽掛不在于深淺，在于真心；知己不在于相處，在于懂得；人生不在于順逆，在于追求；夢想不在于偉大，在于堅持；生命不在于長短，在于精彩。 十、我佩服那些可以隱忍的人，將自己的苦痛掩映得那么深，只取快樂與別人分享，其實內心悲傷早已泛濫成災，卻看上去若無其事，歲月安好。 十一、有些事，你真別看清，看清，心痛；有些人，你真別看懂，看懂，傷情。人生，就是一種糊涂，一份模糊，說懂不懂，說清不清，糊里糊涂，含含糊糊。人生看不慣的東西太多，看清、看懂，全是自找傷心。給生活罩上一層薄霧，不是自欺，而是對自我的保護。凡事太認真，苦了心，累了自己。 十二、你的微笑得不到回應，不要緊；你的禮敬換來了無禮的粗暴，不要緊；你幫助他人卻不被接受，不要緊；你的信任換來了背叛，不要緊；他人不愿意回饋你的善行，不要緊；如果真做到了，你就走在‘德’的大道上。怨言失望受傷都源自己的私心，無所求持續再持續的在這條大道上邁步，這條路就會成為‘道’之路。 十三、不要擔心自己會過不去，時過境遷以后，那些都不值得去擔心。 十四、人生就像一口大鍋，當你走到鍋底時，無論朝哪個方向走，都是向上的。最困難的時刻也許就是拐點的開始，改變一下思維方式就可能迎來轉機。樂觀豁達的人，能把平凡的生活變得富有情趣，能把苦難的日子變得甜美珍貴，能把繁瑣的事情變得簡單可行。平常心看世界，花謝皆風景！ 十五、人生宛如單程列車一去不復返。人生是一趟單程車，那些走過的，錯過的，都不再回來；丟掉的，失去的，都不復擁有。不要走得太匆忙，該愛的要用心去愛；該留的，要真誠挽留；該感受的要充分感受，該珍惜的要好好珍惜。不以物喜，不以己悲，泰然若處，冷暖自嘗。 十六、有時候，事情很簡單，復雜的是自己的腦袋。 十七、人生猶如千里大運河，經千多年歲月洗刷，載過多少為名為利客，看過多少世間事。不論他人如何評說，總是以它寬容的胸懷容納著一切。活著，說些家常話，做些平常事，挺好。 十八、不必要回避生活的煩惱，那些瑣碎煩惱本來也無傷大雅，生活是一種樂觀的對待，人生一場求索，不忐忑，不懦弱，生活就是一場用信心的創造的生命進行式。 生活簡單美好的文案 一、生活中只有三件事：自己的事，別人的事和老天爺的事。你要知道，你只需要做好自己的事，老天爺的事你管不了，別人的事與你無關。 二、總會有一件事讓你瞬間長大，也總會有一個人讓你淚如雨下。愿你早日領教這個世界的深深惡意，讓自己活得開心得意。 三、不懂珍惜，守著金山也不會快樂。不懂寬容，再多的朋友也終將離去。不懂選擇，再努力也難以成功。不懂行動，再聰明也難以圓夢。不懂合作，再拼搏也難以大成。不懂積累，再掙錢也難以大富。不懂滿足，再富有也難以幸福。不懂養生，再治療也難以長壽。 四、你要學會捂上自己的耳朵，不去聽那些熙熙攘攘的聲音；這個世界上沒有不苦的人，真正能治愈自己的，只有你自己。 五、記住了：刻薄嘴欠和幽默是兩回事，口無遮攔和坦率是兩回事，沒有教養和隨性是兩回事，輕重不分和耿直是兩回事。 六、或許每個人年輕的時候，都有一段喜歡是用來遺憾和成長的。 七、我們最終都要遠行，最終都要跟稚嫩的自己告別。也許路途有點艱辛，有點孤獨，但熬過了痛苦，我們才能得以成長。 八、有些事，接受就好了，尋根究底、痛苦的只會是自己。人活在世上，太過聰明，并不會幸福。得過且過、將錯就錯未嘗不是一種明智。 九、人生路上一定要膽大心細臉皮厚。如果你為了人家的一句話就大發脾氣，或者是飄飄若仙，你的心其實是在跟著別人的話走。把自己的快樂托付在別人隨便的一句話上面，是很愚蠢的一回事。 十、你不喜歡的人教會你寬容與尊重。不喜歡你的人，讓你自省與成長。喜歡你的人給了你溫暖和勇氣。你喜歡的人讓你學會了愛和自持。 十一、有一種落差，你的才華配不上自己的夢想，你的能力配不上野心，也辜負了所受的苦難。 十二、別人幫你，那是情分，不幫你，那是本分。容不容得下是你的氣度，能不能讓你容下是我的本事。 十三、與其逃避現實，不如笑對人生。人，之所以不快樂，不是因為得到的少，而是因為要求太高。 十四、有的人本來很幸福，看起來卻很煩惱；有的人本來該煩惱，看起來卻很幸福。這是因為，活得清醒的人，看得太真切，一較真兒，生活中便煩惱遍地；而活得糊涂的人，計較得少，雖然活得簡單粗糙，卻因此覓得了人生的大境界。其實每個人都是幸福的。只是你的幸福常常在別人眼里。 十五、心累的時候，換個觀念看世界；壓抑的時侯，換個地方深呼吸；困惑的時候，換個角度去思考；猶豫的時候，換個思路去選擇；郁悶的時候，換個環境找快樂；煩惱的時候，換個思維去排解；抱怨的時候，換個方法看問題；自卑的時候，換個想法去對待；悲痛的時候，換個條件去流淚。 十六、一片葉，落在哪里都是歸宿。一朵花，開在哪里都是芳香。一個人，走到哪里都是生命。一顆心，想到哪里都是情愫。佛說：隨緣放下，心安是家。 十七、別人能幫得了你一時，但幫不了你一世。在這個世界上，只有一個人能真正幫得了你一世，這個人就是你自己。遇到困難時，不要輕易向別人求助，要學會靠自己救助自己。謹記：求人不如求己。 十八、很多人覺得老實、善良的人在這個社會行不通，容易吃虧。可是這個社會真的不喜歡老實、善良的人嗎？試問有誰由衷的喜歡狡猾奸詐的朋友，有誰不喜歡自己的朋友或貿易伙伴老實、善良。可見，真正老實、善良的人一定是受歡迎的。 >>>更多美文：生活文案
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